獨自一人在外工作了幾年，都沒好好陪伴家人
經過幾年的努力，終於存了一筆錢可以帶家人出去好好的玩一下了
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
主要設施
- 40 間禁煙客房
- 20 間餐廳
- 供應早餐
- 商務中心
- 露台
- 空調
- 電腦工作站
- 自助洗衣
- 會議室
- 行李寄存
- 腳踏車出租
熱情款待
- 免費盥洗用品
- 陽台
- 洗衣設施
- 吹風機
- 電梯
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
（中央社記者張茗喧台北31日電）「三民主義、吾黨所宗…」西湖日照中心內的長輩，每天早上都會一起開朝會、唱國歌，之所以有這項「習俗」，其實都是為了一名高齡89歲，卻天天穿得西裝筆挺的退休老校長。
西湖日照中心照服員林枝藝說，被送到日照中心的長輩，多半都已經失智，但面對陌生的環境和人，一開始仍會很抗拒害怕，他曾遇過一名老奶奶，一心認為是「小孩逼她來的」，剛到日照中心時每天都跑到廁所哭，照顧員便會賦予他們一些「任務」，讓他們找回自己的價值，從一開始的排斥，到後來每天都期待到日照中心。
「這位89歲的老校長也不例外。」林枝藝說，爺爺年輕時曾在金門擔任校長，個性一板一眼又嚴肅，起初被家人送到日照中心時，他總是悶悶不樂，而且常嚴厲指責其他長輩的錯誤，加上退休後仍堅持穿得西裝筆挺的習慣，總讓他和其他長輩有些格格不入。
為了讓老校長和其他長輩找到共通話題、增加互動，林枝藝建議他發揮校長的號召力，每天早上負責報告當天的天氣和時間，不料他卻提議「應該辦個朝會」，幾天後便抱了國父遺像來，把照顧員們嚇了一大跳，但也看見老校長舉辦朝會的決心，開始掛起國旗，讓唱國歌、致敬國旗、朗誦詩歌等活動，成了西湖日照中心每天上午的例行公事。
「這件事讓我體悟到，送長輩到日照中心很簡單，但背後更重要的是誘因。」林枝藝說，像是讓老校長主持朝會、讓雜貨店老住宿評價英文闆娘的奶奶幫忙算便當錢，都能讓長輩們重新找回自信，為了完成他們的「任務」，天天都想來。
林枝藝笑說，相處久了，其他長輩也真的把便宜爺爺當做「校長」，願意尊敬他，讓校長覺得在這裡很有尊嚴，後來每當有長輩吵著要回家，照顧員就會拜託校長幫忙溝通，讓長輩間氣氛更好、更團結，「看到很多爺爺奶奶天天都想來，對我們來說都是莫大的鼓勵」。
不只如此，照服員也扮演著長輩們和家屬間的「橋樑」，林枝藝說，老校長因為是公務員退休，幾十年來習慣定期到銀行刷本子，確定錢進帳了才安心，但到了日照中心後，幾乎沒有時間可以出去，家人也認為「錢都會進來，不需要特別刷」，讓他經常焦躁不安，面對家人時卻又閉口不談，總是獨自生著悶氣。
林枝藝從爺爺口中得知後便和家屬溝通，子女這才知道爺爺原來這麼在意這件事，同意定期替他刷本子，不僅安了校長的心，也緩解他與家人間的緊張氣氛。住宿評價查詢
「失智長輩就像小孩子，你不知道他們下一秒會做什麼。」但林枝藝卻能從他們身上學到很多「人生的智慧」，他笑說，以前聽老一輩說「錢買不到健康」總是不以為意，直到在日照中心，看到很多家境很好的奶奶，兒女教育程度都很高、經濟條件也好，卻覺得人生過得不開心，讓年僅37歲的他，提早領悟到健康、家人比什麼都重要，更立志未來要成為一位「不讓人討厭的長輩」。
對於照顧失能、失智長輩的家庭，林枝藝也點出常見的錯誤觀念，很多人以為照顧長輩，就是讓他們不要餓到、不要跌倒就好，子女們一看到老人家起身做事就主動搶去做，雖然是出於孝心，但其實已經剝奪了他們的生活能力，「久了就真的忘了怎麼做」。
他呼籲，長輩們還能做的、就盡量做，但「陪伴」很重要，例如可以做家事就陪著他們一起做，還可以走路就不要坐輪椅，這些都可以建立長輩的自信，延緩老化。1060131
中國時報【報導陳志東】
圖片提供台北文華東方酒店常見日本人做法國料理，稱為「和魂法菜」，卻少見接受了日本料理精神的法國廚師，以法料為魂骨、日料為血肉，乍見有著和風般的簡約，入口後卻滿是浪漫豐富的法國靈魂，這種「和魂法廚」的代表人物，就是即將來到台北文華東方酒店客座的勞倫特?普久（Laurent Peugeot）。這位法國名廚，即將以其揉合法國情人的浪漫與日本匠人的精準，精彩演繹米其林饗宴。
勞倫特主廚的菜非常獨特，例如很法式的角蝦韃靼甜菜根，卻搭配了很日本的海藻油醋醬；龍蝦海鮮湯搭的是薑汁香茅乳沫、海鱸魚搭的是毛豆仁，更絕是焦糖法芙那巧克力蛋糕，搭配的竟是咖哩百香果醬。從前菜、主菜到甜點，處處展現強烈的日法文化撞擊。
美食家的味蕾，是其見識的延伸；主廚的手藝，則是其生命經歷與文化底蘊的展現。從小生長在法國勃艮第這美食美酒環境中，讓勞倫特主廚有著餐酒搭配的敏銳與浪漫情懷；18歲畢業後陸續進入米其林一星L’Ecusson與三星Lameloise等餐廳工作打下基礎，隨著遊歷東南亞諸國，培養了熱情奔放，但23歲在日本那4年，才是最大的生命撞擊，放縱無羈的浪漫與熱情，從此清晰刻畫了日本匠人的嚴謹，熱情依舊，卻每口滋味都帶著纖細與分明。
現年43歲，勞倫特已是享譽法國廚壇、擁有多間知名餐廳的頂尖名廚。整合了日式與法式料理精神的獨特風格總被津津樂道。開在法國勃艮地的Le Charlemagne法式餐廳從2006年獲得米其林一星後，至今連續蟬聯11年，並曾被法國Gault Millau高特米魯廚師帽美食評鑑與法國美食權威雜誌《Le Chef》選為「年度最佳年輕廚師」，此後聲名大噪，目前在法國各地已擁有5家餐廳。
在台北文華東方酒店邀請下，勞倫特主廚即將來台客座，從1月11日起到1月15日止推出「玩味日法．米其林饗宴」活動，4道式午間套餐每位3800元+10%起；六道式晚間套餐每客5800元+10%起，搭佐美酒每位7500元+10%，即日起開放訂位。
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★台北文華東方酒店╱台北市敦化北路158號╱02-27156888轉分機3
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