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獨自一人在外工作了幾年,都沒好好陪伴家人

經過幾年的努力,終於存了一筆錢可以帶家人出去好好的玩一下了

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商品訊息描述:

主要設施

  • 40 間禁煙客房
  • 20 間餐廳
  • 供應早餐
  • 商務中心
  • 露台
  • 空調
  • 電腦工作站
  • 自助洗衣
  • 會議室
  • 行李寄存
  • 腳踏車出租

熱情款待

  • 免費盥洗用品
  • 陽台
  • 洗衣設施
  • 吹風機
  • 電梯

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者張茗喧台北31日電)「三民主義、吾黨所宗…」西湖日照中心內的長輩,每天早上都會一起開朝會、唱國歌,之所以有這項「習俗」,其實都是為了一名高齡89歲,卻天天穿得西裝筆挺的退休老校長。

西湖日照中心照服員林枝藝說,被送到日照中心的長輩,多半都已經失智,但面對陌生的環境和人,一開始仍會很抗拒害怕,他曾遇過一名老奶奶,一心認為是「小孩逼她來的」,剛到日照中心時每天都跑到廁所哭,照顧員便會賦予他們一些「任務」,讓他們找回自己的價值,從一開始的排斥,到後來每天都期待到日照中心。

「這位89歲的老校長也不例外。」林枝藝說,爺爺年輕時曾在金門擔任校長,個性一板一眼又嚴肅,起初被家人送到日照中心時,他總是悶悶不樂,而且常嚴厲指責其他長輩的錯誤,加上退休後仍堅持穿得西裝筆挺的習慣,總讓他和其他長輩有些格格不入。

為了讓老校長和其他長輩找到共通話題、增加互動,林枝藝建議他發揮校長的號召力,每天早上負責報告當天的天氣和時間,不料他卻提議「應該辦個朝會」,幾天後便抱了國父遺像來,把照顧員們嚇了一大跳,但也看見老校長舉辦朝會的決心,開始掛起國旗,讓唱國歌、致敬國旗、朗誦詩歌等活動,成了西湖日照中心每天上午的例行公事。

「這件事讓我體悟到,送長輩到日照中心很簡單,但背後更重要的是誘因。」林枝藝說,像是讓老校長主持朝會、讓雜貨店老住宿評價英文闆娘的奶奶幫忙算便當錢,都能讓長輩們重新找回自信,為了完成他們的「任務」,天天都想來。

林枝藝笑說,相處久了,其他長輩也真的把便宜爺爺當做「校長」,願意尊敬他,讓校長覺得在這裡很有尊嚴,後來每當有長輩吵著要回家,照顧員就會拜託校長幫忙溝通,讓長輩間氣氛更好、更團結,「看到很多爺爺奶奶天天都想來,對我們來說都是莫大的鼓勵」。

不只如此,照服員也扮演著長輩們和家屬間的「橋樑」,林枝藝說,老校長因為是公務員退休,幾十年來習慣定期到銀行刷本子,確定錢進帳了才安心,但到了日照中心後,幾乎沒有時間可以出去,家人也認為「錢都會進來,不需要特別刷」,讓他經常焦躁不安,面對家人時卻又閉口不談,總是獨自生著悶氣。

林枝藝從爺爺口中得知後便和家屬溝通,子女這才知道爺爺原來這麼在意這件事,同意定期替他刷本子,不僅安了校長的心,也緩解他與家人間的緊張氣氛。住宿評價查詢

「失智長輩就像小孩子,你不知道他們下一秒會做什麼。」但林枝藝卻能從他們身上學到很多「人生的智慧」,他笑說,以前聽老一輩說「錢買不到健康」總是不以為意,直到在日照中心,看到很多家境很好的奶奶,兒女教育程度都很高、經濟條件也好,卻覺得人生過得不開心,讓年僅37歲的他,提早領悟到健康、家人比什麼都重要,更立志未來要成為一位「不讓人討厭的長輩」。

對於照顧失能、失智長輩的家庭,林枝藝也點出常見的錯誤觀念,很多人以為照顧長輩,就是讓他們不要餓到、不要跌倒就好,子女們一看到老人家起身做事就主動搶去做,雖然是出於孝心,但其實已經剝奪了他們的生活能力,「久了就真的忘了怎麼做」。

他呼籲,長輩們還能做的、就盡量做,但「陪伴」很重要,例如可以做家事就陪著他們一起做,還可以走路就不要坐輪椅,這些都可以建立長輩的自信,延緩老化。1060131

中國時報【報導陳志東】

圖片提供台北文華東方酒店常見日本人做法國料理,稱為「和魂法菜」,卻少見接受了日本料理精神的法國廚師,以法料為魂骨、日料為血肉,乍見有著和風般的簡約,入口後卻滿是浪漫豐富的法國靈魂,這種「和魂法廚」的代表人物,就是即將來到台北文華東方酒店客座的勞倫特?普久(Laurent Peugeot)。這位法國名廚,即將以其揉合法國情人的浪漫與日本匠人的精準,精彩演繹米其林饗宴。

勞倫特主廚的菜非常獨特,例如很法式的角蝦韃靼甜菜根,卻搭配了很日本的海藻油醋醬;龍蝦海鮮湯搭的是薑汁香茅乳沫、海鱸魚搭的是毛豆仁,更絕是焦糖法芙那巧克力蛋糕,搭配的竟是咖哩百香果醬。從前菜、主菜到甜點,處處展現強烈的日法文化撞擊。

美食家的味蕾,是其見識的延伸;主廚的手藝,則是其生命經歷與文化底蘊的展現。從小生長在法國勃艮第這美食美酒環境中,讓勞倫特主廚有著餐酒搭配的敏銳與浪漫情懷;18歲畢業後陸續進入米其林一星L’Ecusson與三星Lameloise等餐廳工作打下基礎,隨著遊歷東南亞諸國,培養了熱情奔放,但23歲在日本那4年,才是最大的生命撞擊,放縱無羈的浪漫與熱情,從此清晰刻畫了日本匠人的嚴謹,熱情依舊,卻每口滋味都帶著纖細與分明。

現年43歲,勞倫特已是享譽法國廚壇、擁有多間知名餐廳的頂尖名廚。整合了日式與法式料理精神的獨特風格總被津津樂道。開在法國勃艮地的Le Charlemagne法式餐廳從2006年獲得米其林一星後,至今連續蟬聯11年,並曾被法國Gault Millau高特米魯廚師帽美食評鑑與法國美食權威雜誌《Le Chef》選為「年度最佳年輕廚師」,此後聲名大噪,目前在法國各地已擁有5家餐廳。

在台北文華東方酒店邀請下,勞倫特主廚即將來台客座,從1月11日起到1月15日止推出「玩味日法.米其林饗宴」活動,4道式午間套餐每位3800元+10%起;六道式晚間套餐每客5800元+10%起,搭佐美酒每位7500元+10%,即日起開放訂位。

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★台北文華東方酒店╱台北市敦化北路158號╱02-27156888轉分機3

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